5 increíbles recetas de frozen tea que son todo lo que está bien en el mundo

El té es mucho más que una infusión que se bebe en una taza y se sirve caliente, ya que combinado con frutas frescas, hielo e ingredientes naturales de estación, se puede lograr una riquísima bebida fría, sana, divertida y refrescante.

Tea Connection, tienda especializada en tés de Argentina, propone una nueva manera de disfrutar de esta infusión milenaria para esta temporada de verano y nos brinda 5 riquísimas recetas para que prepares los mejores frozen teas. Presta atención, anota y disfruta del mejor té para este verano.

#1 Lima Thai

Receta

• 8 oz de té en hebras Almond Toffee (un té negro muy suave, combinado con láminas de almendras, semillas de pistacho tostadas y pétalos de caléndula).
• 1 1⁄2 oz de jugo de naranjas recién exprimido.
• 1 1⁄2 oz de almíbar neutro para endulzar (se consigue mezclando a fuego lento en una cacerola, partes iguales de agua y azúcar orgánica).
• 1 oz de jugo de limas.
• 1 oz de pulpa de maracuyá con semillas (al licuar, le quedan unas pintitas espectaculares a la bebida final).
• 8 cubos de hielo
• Decorar con un gajo de lima.

Preparación

Infusionar 1,5 gramos de té en hebras por cada 100 cc de agua.

Nota: En bebidas con hielo, se utilizan 1,5 gramos de hebras de té por cada 100 cc de agua. Para bebidas calientes, 1 gr. cada 100. Esto es para que el sabor no quede diluido.

En una licuadora mezclar todos los ingredientes. Cortar un gajo de lima, rallar la cáscara y crear líneas en varias direcciones. Utilizar un palillo de madera para sostener el gajo en la boca del frasco.

#2 Cocobongo

Receta

• 6 oz de té en hebras Orange Oolong (combina hebras de té rojo de Taiwán con rulos de naranja).
• 1 oz de jugo de naranjas recién exprimido.
• 1 oz de almíbar neutro para endulzar.
• 1⁄2 oz de leche de coco.
• 80 gr. de ananá cortada en cubos.
• 8 cubos de hielo.
• Decorar con las pencas del Ananá y una rodaja con cáscara.

Preparación

Infusionar 1,5 gramos de té en hebras por cada 100 cc de agua. En una licuadora mezclar todos los ingredientes. Cortar 1⁄4 de rodaja de Ananá con cáscara y luego hacer una pequeña ranura con cuchillo en la parte inferior, para poder decorar la boca del frasco.

Cortar dos pencas del ananá y decorar con las mismas hacia arriba.

#3 Berry Honey

Receta

• 6 oz de té en hebras Blueberries (combina hebras de té negro con arándanos azules y ralladura de naranja).
• 3 oz de jugo de frutos rojos (mezclar, según la estación, moras, frambuesas y arándanos en la licuadora. Agregar un poco de agua para que no quede tan espeso).
• 1⁄2 oz de jugo de naranjas.
• 1⁄4 oz de jugo de lima.
• 2 oz 1⁄2 de Syrup casero de miel (en una cacerola mezclar a fuego lento partes iguales de agua y miel orgánica).
• 8 cubos de hielo.
• Decorar con frutos rojos frescos y una ramita de eucalipto.

Preparación

Infusionar 1,5 gramos de té en hebras por cada 100 cc de agua. En una licuadora mezclar todos los ingredientes. Decorar con algunos frutos rojos y una rama de eucalipto baby-blue fresco.

#4 Patagonia Indie

Receta

• 7 oz de té en hebras Green Forest (té verde de Yunnan, China, con arándanos rojos enteros y pétalos de rosa).
• ½ oz de jarabe de uvas (para hacerlo, necesitas partes iguales de agua y azúcar orgánica. Todo al fuego, hasta que tome forma. Luego, incorporas 100 gr de pasas de uva rojas por cada 100 cc de agua, durante 5 minutos. Dejas enfriar, y con ayuda de una licuadora, trituras la mezcla. Filtrar con un colador la mezcla y listo).
• ½ oz de arrope de chañar (es un producto autóctono de la Patagonia que se consigue en todas las dietéticas).
• 4 oz de leche descremada.
• Decorar con estrella de anís y pasas de uva.

Preparación

Preparar la infusión: 2 gr de té en 200 cc de agua. Infusionar durante 2 minutos. Retirar las hebras. Luego, mezclar con el jarabe y el arrope. Preparar la espuma de leche. Incorporar sobre ésta en forma de hilo, la mezcla del té y los almíbares.

Decorar con la estrella de anís y las pasas de uva.

#5 Sunny Vanilla

Receta

• 7 oz de té en hebras Sweet Vanilla (té negro de Assam, India, mezclado con trocitos de Vainillas de Brasil).
• ½ oz de jarabe de Vanilla (para su preparación: en una olla al fuego, incorporar partes iguales de azúcar orgánica y agua, con unas vainas de vainilla fresca hasta que todo quede bien mezclado. Filtrar para separar las vainillas y dejar enfriar).
• 2 oz ½ de leche de coco.
• 5 oz de leche descremada.
• Decorar con trocitos de canela en rama y un barquillo.

Preparación

Preparar la infusión: 2 gr de Sweet Vanilla en 200 cc de agua. Infusionar durante 4 minutos. Retirar las hebras, luego, mezclar con el jarabe.

Mezclar las leches y preparar la espuma. Incorporar sobre la espuma de leche, en forma de hilo, la mezcla del té y el jarabe. Decorar con trocitos de rama de canela y un clásico barquillo.

¿Qué esperas? Prepara los mejores frozen teas con estas riquísimas recetas para todos los gustos.

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