5 postres para prepararle a tu mamá y consentirla: desde novato hasta super repostero

Tal como dice el dicho: «Barriga llena, corazón contento», cualquier día es una ocasión perfecta para que le demuestres a tu mami cuanto la amas consintiendo su paladar.

Si estás buscando regalarle una experiencia culinaria fuera de este mundo, te presentamos 5 postres que llevarán esta celebración a otro nivel.

Cake pops

Ingredientes

• 1 panqué del sabor de tu preferencia (vainilla, chocolate, nuez, etc.)
• 1 paquete de queso crema
• 250 g de chispas de colores
• 250 g de chocolate con leche
• Popotes de papel

Preparación

1. Con tus manos, desmorona el panqué y mezcla con el queso crema hasta que obtengas una masa compacta.

2. Sobre papel encerado, comienza a formar bolitas de pan. Déjalas reposar por 10 minutos.

3. En baño María, derrite el chocolate hasta que tenga una consistencia espesa.

4. Toma un popote y cubre la punta con un poco de chocolate, clavalo sobre una bolita de pan y espera 5 minutos hasta que el chocolate se adhiera y la masa no pueda despegarse.

4. Baña los cake pops en chocolate y adorna con las chispitas de colores.

Pan francés

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 lata de leche evaporada
• Pan de caja
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 1 ½ cucharadas de canela molida
• Fruta
• Azúcar glass o crema batida

Preparación

1. Revuelve la leche evaporada con los huevos y la esencia de vainilla. Humedece cada rebanada de pan en la mezcla.

2. En una sartén, caliente un poco de mantequilla y fríe el pan por ambos lados, hasta que tenga un color dorado.

3. En un tazón, vierte el azúcar con la canela y espolvorea sobre los panecillos.

4. Sirve acompañado de una cama de frutas, azúcar glass o crema batida.

Postre de tres leches con oreo

Ingredientes

• 350 g de crema de leche
• 350 g de leche condensada
• 1 litro de leche entera
• 7 cucharadas rasas de harina de trigo
• 2 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 24 galletas Oreo de chocolate

Preparación

1. Separa la crema de las galletas y triturarlas hasta hacerlas polvo. En un recipiente de vidrio, vierte las galletas con la mantequilla y revuelve hasta que adquiera una textura sólida.

2. Extiende la mezcla sobre el refractario y forma una base consistente. Mientras tanto, pon a calentar a fuego bajo medio litro de leche.

3. En la licuadora, agrega la leche condensada, la harina, la crema de leche, los 2 huevos, medio litro de leche y la crema de las galletas Oreo; agrega esta mezcla a la olla y revuelve constantemente hasta que la mezcla se espese.

4. Vierte un poco de la mezcla sobre la base de galletas y cubre con otra capa de oreos; repite este proceso hasta completar el molde y refrigera 2 horas. Decora el postre con galletas trituradas.

Enjambre con chocolate

Ingredientes

• 500 g de chocolate de leche
• 100 g de manteca de cacao
• 350 g de cereal de trigo
• 50 g de nueces
• 50 g de chocolate blanco

Procedimiento

1. Funde el chocolate en el microondas por lapsos de 10 segundos. Verifica que no esté muy caliente.

2. Cuando esté listo, añade la manteca, el cereal y las nueces hasta que se integren.

3. Extiende la mezcla sobre papel encerado y comienza a formar bolitas. Refrigerados de 20 a 30 minutos y espera a que se endurezcan.

4. A baño María, funde el chocolate blanco y decora los enjambres con líneas o el diseño de tu preferencia.

Suflé

Ingredientes

• ¾ taza de leche
• Jugo de limón
• 2 yemas de huevo
• 4 cucharadas de azúcar
• Extracto de vainilla
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 ½ taza de harina
• 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
• 2 claras de huevo
• Blueberries al gusto

Procedimiento

1. En un recipiente hondo, agrega la leche y el jugo de limón. Deja reposar durante 5 minutos.

2. En otro refractario, vierte las yemas de huevo, el azúcar, la mezcla de leche y jugo de limón, extracto de vainilla y la mayonesa. Revuelve hasta que obtengas una consistencia homogénea.

3. Con ayuda de un colador, tamiza la harina y el polvo para hornear. Bate con una espátula de plástico y asegúrate de que todos los ingredientes estén mezclados.

4. En un plato, coloca las 2 claras de huevos y esponja con un batidor globo. Agrégalas a la mezcla y revuelve.

5. Calienta una sartén a fuego medio y cúbrelo con una capa de mantequilla. Una vez que esté engrasada, pon un aro para hornear y vierte la mezcla. Deja que se cocine durante 4 minutos por cada lado.

6. Sirve en tu plato favorito y adorna con un poco de azúcar glass y blueberries.

Realiza estos postres y asegúrate de demostrarle lo importante que es para ti. ¡Bon apetite!

¿Ya sabes con que postre consentirás a mamá? Cuéntanos en los comentarios.

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