Este arroz con pollo es perfecto para recibir a muchas personas, ya que, al ser un platillo completo, no necesitarás preparar otros tiempos.
Arroz con pollo, un platillo más completo en menos de 30 minutos
Disfruta en familia de una comida completa y deliciosa, sin que tengas que pasar horas en la cocina. ¡A todos les va a encantar!
Por:
UnivisionPrepara arroz con pollo, un platillo completo y lleno de sabor. Es delicioso y muy rendidor.
Video Cocina arroz con pollo para la cena ¡es delicioso!
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes:- 4 piezas de pollo
- 1 tazas de arroz largo
- 1/2 cebolla en julianas
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 zanahoria
- 1/2 pimentón verde
- 1 cucharadita de romero
- 1/2 taza de elote
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de colorante amarillo (opcional)
- 2 tazas de caldo de pollo o agua
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- En un sartén a fuego alto, agrega el aceite y cuando esté caliente, cocina el pollo hasta dorar por toda la superficie. Cuando estén doradas de manera uniforme, retira del sartén y reserva.
- En la misma sartén y con el mismo aceite, agrega la cebolla y sofríe durante 20 segundos, luego, incorpora el ajo y cocina 2 minutos o hasta que se torne la cebolla ligeramente doradita.
- Añade la zanahoria y el pimiento verde, mezcla y cocina por 2 minutos o hasta que las verduras se suavicen. Luego, agrega una cucharadita de romero y mezcla.
- Incorpora el arroz y mezcla hasta dorar ligeramente.
- Cuando el arroz se torne ligeramente dorado, incorpora el elote, la salsa de tomate y la cúrcuma. Mezcla bien y cocina durante 1 minuto o hasta que la salsa de tomate se impregne bien en el arroz.
- Vierte 2 tazas de caldo de pollo, sal al gusto, y coloca las piezas de pollo sobre el arroz.
- Cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que el arroz esté listo.
- Sirve y disfruta.
