Características del vino espumoso Asti

Los mejores vinos italianos se ubican en las diferentes regiones vitivinícolas dentro de los cuales se destacan el Brunello de Montalcino, Chianti Classico, Barbaresco, entre otros. En este nuevo artículo, te propongo conocer las características del vino espumoso Asti.

Este vino toma su nombre de la ciudad homónima, ubicada en la región de Piamonte. Y además de haber sido durante años, el hogar de Moscato Bianco, también produce el vino espumoso Asti. Este es uno de los más famosos vinos de Italia.

Características del vino Asti

Originalmente era conocido con el nombre de vino espumoso Asti, hasta que después de recibir la Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG) empezó a llamarse Asti. Este vino es fácil de beber y su sabor dulce es el resultado de los altos niveles de azúcares que se encuentran en la variedad de uva moscato.

Asti produce excelentes vinos espumosos cuya acidez equilibrada ayuda a mantener proporcionada la dulzura mientras que es una bebida ideal para ser maridada con quesos como el Gorgonzola, el cual es otra de las especialidades de la región de Piamonte.

Es un vino de sabor dulce y crujiente en la boca, por lo que debe ser consumido cuando todavía es joven porque se disfrutan más las características de cata. El Asti es también un vino con bajo contenido alcohólico, ya que posee entre el 9% por volumen.

Las características del vino espumoso Asti lo hacen excelente para funcionar como un aperitivo, ya que una copita antes de la cena puede ser una excelente idea.