Coctel de camarón

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 13 minutos

Tiempo de cocción: 2 minutos

Tiempo total: 15 minutos

1. 1 libra camarones crudos
2. 1 diente de ajo pelado
3. ½ taza salsa catsup
4. ½ taza clamato jugo de tomate con almeja
5. 1 cda. salsa picante
6. 1 cdita. salsa inglesa
7. 1 jitomate picado
8. ½ pepino cortado en cubitos
9. ½ cebolla morada picada
10. 2 ramas de cilantro
11. Limones al gusto
12. Sal y pimienta al gusto
13. Galletas saladas o tostadas
14. Aguacate en cubos
15. Limones para servir

1. En una olla con agua hirviendo, agrega el diente de ajo y los camarones. Cocina durante 2 minutos ó hasta que estén rosas. No cocines de más. Reserva 1 taza del agua de cocción de camarones.
2. En un bowl, mezcla la catsup, el clamato, la salsa picante, salsa inglesa, jugo de limón y sazona al gusto con sal y pimienta.
3. Luego, agrega los camarones, el tomate, el pepino, cebolla morada, cilantro y mezcla hasta que ingredientes estén bien integrados. Si lo prefieres más caldoso agrega más clamato (jugo de tomate con almeja) o el caldo de cocción de los camarones al gusto.