Crea tu ensalada perfecta para llevar al trabajo en 6 pasos fáciles

Confieso que las palabras “ensalada” y “almuerzo” no suelen combinar muy bien en mi vocabulario. ¡Lo primero que viene a mi mente es que voy a pasar hambre!

Por eso me encantó esta forma de preparar la ensalada: en 6 pasos fáciles crearás una ensalada perfecta que puedes llevar de almuerzo al trabajo.

¡Te ahorrará tiempo y esfuerzo, y el resultado siempre es delicioso!

#1 La fórmula

Lo primero que necesitarás es conocer la fórmula de la ensalada perfecta, y es muy fácil. Todo lo que tienes que hacer es combinar ingredientes: base + vegetales + proteína + gustos + aderezo.

A continuación te explico uno por uno los ingredientes.

#2 La base

Empieza tu ensalada con una de las siguientes bases:

• Quínoa
• Arroz blanco o integral
• Mijo
• Tallarines
• Pasta
• Polenta
• Batatas
• Papas

La base debe ocupar un tercio de tu plato, y puedes escoger uno o dos ingredientes para crear tu base.

#3 Los vegetales verdes

Añade un puñado de vegetales de hoja verde de la siguiente lista:

• Espinacas
• Lechuga
• Col rizada
• Acelga
• Repollo
• Rúcula
• Repollo
• Endivias

Lee también: Descubre las principales verduras de hojas verde para ensaladas ¡y sus mejores recetas!

#4 La proteína

La proteína puede ser de origen animal o vegetal, y aquí es cuando puedes aprovechar las sobras de la comida anterior. Escoge una o dos proteínas de la siguiente lista:

• Carne cocida de res, pollo, cerdo o pescado
• Sashimi
• Camarones o langostinos
• Atún
• Tocino o panceta
• Huevos cocidos, escalfados o revueltos
• Tofu asado, al horno o frito
• Frijoles, lentejas, garbanzos o frijoles de soya
• Quesos como mozzarella, feta o parmesano

#5 Los gustos

Aquí es donde tu ensalada se vuelve creativa y le añades todas esas cosas que te gustan y que le darán tu toque personal.

Algunas ideas de gustos que puedes añadirle a tu ensalada son frutas como piñas, bayas, mangos, papayas, manzanas, aguacates o uvas, o verduras como pepinos, zanahorias, brócoli, tomates, remolachas, rábanos, pimientos, coles de Bruselas, calabacín, maíz, espárragos. Añade todos los que te gusten hasta completar una porción para el almuerzo.

#6 Los aderezos

Por último añadirás los aderezos, aquellas cosas que le dan sabor a la ensalada, por ejemplo:

• Aderezo para ensaladas
• Salsa de soja
• Mantequilla de maní
• Salsa picante
• Tahini
• Cebollas
• Hierbas (como cilantro, perejil, eneldo, etc.)
• Frutos secos (como nueces, anacardos o almendras)
• Semillas (como chía, sésamo, lino, calabaza o cáñamo)
• Limón o jugo de limón
• Brotes
• Aceitunas
• Salsa guacamole
• Hummus
• Frutas secas como cerezas, arándanos o bayas de goji
• Coco rallado
• Chucrut

¡Listo! Ya tienes lista una ensalada perfecta para llevar al trabajo, totalmente personalizada a tu gusto y deliciosa. Utilizando esta fórmula, ¡nunca te aburrirás de las ensaladas! Especialmente cuando conozcas estas 9 formas de hacer más interesantes las ensaladas.