Estos son los cuchillos que todo amante de la cocina debe tener

Para cocinar no solo es importante contar con los ingredientes adecuados sino que hace falta tener todos los elementos necesarios tales como ollas, sartenes, una buena cocina, un horno que funcione bien y etcétera. Algo de lo que no se puede prescindir bajo ningún punto de vista es de los cuchillos.

Por eso mismo te queremos mostrar cuales son los principales cuchillos que no deberían faltar en ninguna cocina.

1. Cuchillo del chef

Es el principal cuchillo que todos deberíamos tener muy afilado, pues se emplea para todo tipo de cortes. Con él se pueden rebanar las verduras, picar el ajo e incluso cortar carne como un profesional. La mayoría de los cuchillos de este tipo tienen una hoja de unos 20 centímetros (8 pulgadas), pero algunos alcanzan los 25 centímetros. De nuestra parte te aconsejamos que optes por la primer medida a menos que seas un experto en la cocina.

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2. Cuchillo para el pan

Su hoja doble aserrada cumple con lo que dice: cortar el pan sin desarmarlo ni desmigajarlo. Sus bordes dentados están pensados para cortar en rodajas todo tipo de panes sin importar si son caseros o no. También se emplean para cortar pasteles y para rebanar. 

3. Cuchillo para pelar

Este cuchillo está pensado para quienes son muy detallistas en la cocina. Se emplea, como su nombre lo dice, para pelar todo tipo de frutas aunque por su tamaño también puede emplearse para cortar pequeñas frutas en rodajas tales como las fresas y las cerezas. Presta atención al tipo de material con el que están hechos, pues algunos están realizados con materiales antiadherentes que no permiten su uso en frutas duras como las naranjas o las manzanas. Si tu intención es comprar un cuchillo para pelar todo tipo de frutas y verduras, busca uno de acero inoxidable.

4. Cuchillo para deshuesar

Este cuchillo es de tamaño pequeño, posee una punta aguda y muchísimo filo. Se emplea para deshuesar aves y también para cortar cosas pequeñas. Inclusive no solo podrás deshuesarlo, es tal su filo que puedes trozar un pollo tranquilamente.

5. Afilador o chaira

Si compras un cuchillo caro, de nada te servirá el tenerlo desafilado. Por eso mismo, es conveniente comprar una chaira que te permita no perder el filo de tu cuchillo nunca. Aunque te parezca increíble, cuanto más filo tenga el cuchillo, menos probable será que tengas un accidentes porque su hoja no resalará de tus manos. 

Estos 4 cuchillos y el afilador son los principales elementos que todos deberíamos tener en la cocina. Búscalos y si no los tienes, piensa en la posibilidad de adquirir alguno de ellos. 

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