Delighted By ha sorprendido al mundo al lanzar una serie de postres hechos a base de hummus.
La receta del brownie en licuadora que podrás comer sin ninguna culpa
Por:
UnivisionSí, hummus, ese puré de garbanzos cada vez más popular, especialmente entre vegetarianos, veganos y amantes de la comida saludable.
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Viene en cuatro sabores: Brownie Batter (masa de brownie), Snickerdoodle (un tipo de galleta dulce, popular en Estados Unidos y en Europa), Vanilla Bean (vaina de vainilla) y Choc-o-Mint (chocolate con menta).
El hummus es una pasta libre de gluten y vegana, lo que hace de este un postre totalmente libre de culpa.
Lo saludable se encuentra con lo delicioso
Una combinación un poco inusual, ¿no? ¿A qué sabe? Según opiniones de la web, el postre deja un ligero sabor a garbanzo en la boca, además de tener una consistencia más granulada que la de una mousse.
De todas formas, tiene un prominente sabor a chocolate, que proviene del cacao puro con que está hecho, y es, por esta razón, menos dulce que el brownie de verdad.
Ya que la marca por el momento no llega a consumidores de ninguna parte de Latinoamérica, dejamos aquí la receta para que puedas probarlo hecho en casa.
Puedes variar la cantidad de azúcar, según qué tan saludable te sientas. Es mucho más fácil de hacer de lo que parece.
Ingredientes
- 400 g de garbanzos (una lata)
- 1/4 taza de aceite de coco líquido
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/4 taza de chispas de chocolate derretidas
- 2 cucharadas de leche (también puede ser leche vegetal)
- 1 pizca de canela
- 2 cucharadas de azúcar (o la cantidad equivalente del endulzante de tu preferencia)
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Preparación
- Enjuaga y escurre bien los garbanzos. Para asegurarte de que estén secos al ponerlos en la procesadora o licuadora, puedes secarlos suavemente con un paño.
- Pon todos los ingredientes a procesar en el nivel de velocidad más bajo, hasta que la mezcla tenga consistencia de mousse (tomará más o menos un minuto, dependiendo de tu procesadora).
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¡Y ya está! Rinde una taza y media. Lo puedes comer solo o mezclarlo con lo que más te guste: fresas, arándanos, malvaviscos, nueces... También está la opción de comerlo untado en pan tostado o galletitas.
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