Palomitas de maíz de chocolate

¿Quién no disfruta de comer palomitas de maíz? Es un clásico que podemos preparar en casa y disfrutar mientras vemos alguna película interesante. Gracias a la receta de tahinitoo ahora podemos preparar una excelente variación del pop común: palomitas de maíz de chocolate. Mejor, imposible.

Ingredientes:

3 cucharadas de aceite de canola
2 cucharadas de azúcar sin refinar
1/3 taza de granos de palomitas de maíz
1.2 cucharaditas de extracto de vainilla
1.2 cucharaditas de puro extracto de chocolate
225 gramos de chocolate negro, cortado en pedazos pequeños

Preparación:

En una cacerola mediana mezcla el aceite y el azúcar. Agrega las palomitas de maíz y asegúrate de que están bien cubiertas. Ajusta el fuego a la temperatura adecuada (un poco por debajo del fuego alto).

Revuelve la mezcla sobre el fuego para que el azúcar se disuelva. Agrega los extractos y remueve un poco más. Agrega los trozos de chocolate. Agita y mezcla. Es importante que las palomitas se muevan continuamente para así evitar que el azúcar se queme. Coloca la tapa. Levanta del fuego y gira el contenido. Vuelve al calor por unos 15 segundos. Luego repite la operación y vuelve al fuego. Continua haciendo esto hasta que todo el pop haya estallado.

No olvides agitar bien la cacerola para que los granos no se peguen. Una vez que el estallido del pop haya disminuido puedes apagar el fuego y disfrutar de tus palomitas de maíz.