Porciones: 4
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes: - 3 tazas de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 1/4 cucharadita de pimienta cayena
- 1/2 diente de ajo
- 3 tazas de leche
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de brócoli finamente picado
- 1 baguette
Preparación: - En una olla a fuego medio agrega el queso cheddar, el queso parmesano y la pimienta cayena. Mezcla unos segundos y luego incorpora la maicena. Mezcla nuevamente hasta que el queso se derrita.
- Una vez que el queso se haya derretido, incorpora el ajo finamente picado, la leche y el caldo de pollo. Mezcla bien hasta que el queso se integre con los ingredientes líquidos.
- Incorpora el brócoli finamente picado, mezcla y deja cocinar a fuego bajo durante 5 minutos.
- Sirve caliente y acompaña con pan.
Tip delicioso: También puedes acompañar la sopa con trozos de tocino doraditos.
