Moqueca de camarones

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 30 minutos

1. 1 lb camarón pelado
2. 2 dientes de ajo
3. 1 pimiento verde
4. 4 tomates
5. 2 cebollas
6. 10 ramas de cilantro
7. 2 cucharadas de aceite de oliva
8. Jugo de 2 limones
9. 1/2 taza leche de coco
10. Arroz blanco
11. Sal

1. Sofríe el ajo, la cebolla y el pimiento verde en un sartén bien caliente y preparado con aceite de oliva. Sazona con un poco de sal.
2. Agrega el tomate y las ramas del cilantro
3. Añade la leche de coco y revuelve para integrar todos los ingredientes
4. Coloca en la preparación los camarones y deja cocinar por 5 minutos.
5. Sirve con un poco de arroz blanco.