Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Tiempo total: 70 minutos
Ingredientes: - 1 1/2 taza de harina todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 2/3 de leche regular
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de almendra
- 1 taza de almendras en rebanadas (uso dividido)
Preparación: - Precalentar el horno a 350 grados f, engrasar un molde de hornear (8x4).
- Combinar la harina, azúcar, polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
- En un tazón mediano batir los huevos, la leche, el aceite y el extracto de almendra, agregue esta mezcla a la mezcla de harina, junto con la 1/2 taza de almendras y los frutos rojos, revolver ambas mezclas hasta que queden bien integradas. Verter la mezcla en el molde previamente engrasado, rociar la 1/2 taza restante de almendras sobre la mezcla.
- Lleve al horno y deje hornear por 55 minutos, o haga la prueba del cuchillo, que, al insertarlo en el centro del pan, salga limpio.
Tip delicioso: Disfrutarlo con una rica taza de café caliente o un buen té.
