Tacos dorados de jamaica con requesón

Porciones: 12
Tiempo de preparación:
Grado de dificultad: bajo:
*

Ingredientes:

• 2 tazas de flor de jamaica
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1/4 de cebolla picada
• 12 tortillas de maíz
• 1 taza de requesón

Para servir:

• Guacamole
• Crema

Procedimiento:
1. Cuece las flores de jamaica en una olla con agua durante unos minutos. Cuela para separar las flores del líquido.
2 Corta las flores cocidas en tiras finas y reserva.
3. En una sartén sofríe la cebolla con el aceite, agrega la jamaica y sazona con sal y pimienta.
4. Calienta las tortillas, cúbrelas con el requesón, agrega el guiso de jamaica y enrrolla para formar un taco. Asegura con un palillo de dientes para evitar que se abran.
5. Fríe los tacos en aceite hasta que estén dorados.
6. Sirve con guacamole y crema

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