Las albóndigas, aunque parezca que no tienen secretos, pueden prepararse de muchos modos, y dependiendo del que elijas, su textura puede cambiar. Hoy te enseñamos un truco para preparar albóndigas jugosas fácilmente.
Truco para preparar albóndigas más jugosas
Por:
UnivisionPanade
Imagen Thinkstock
Puede que esta palabra no te suene a nada, pero en ella se encuentra el secreto de unas albóndigas mucho más deliciosas. Y no te asustes, que no se trata de un ingrediente imposible de encontrar, porque en realidad el panade es una mezcla muy fácil de conseguir.
Panade es mezclar casi a partes iguales miga de pan cortada en trocitos, un poco de harina y un huevo. Esa mezcla que acabas de obtener, la debes añadir a la carne picada con la que pretendes hacer las albóndigas, y amasarla como si se tratase de una masa cualquiera.
Un toque de queso
Imagen Thinkstock
En cuanto tengas la masa lista, haz las albóndigas de forma habitual, y rebózalas en pan rallado para que se puedan dorar bien por fuera. Eso sí, si quieres un toque un poco más exótico, para que queden jugosas y más sabrosas aún, espolvorea en ese pan rallado un poco de queso rayado también. ¡Estarán para comérselas y repetir!
Ya ves que no es realmente difícil aplicar este truco para preparar albóndigas jugosas, y que en realidad, sorprenderás a tus comensales con unas deliciosas bolas de carne mucho más esponjosas. ¿Te animas a ponerlo en práctica?
Y si buscas recetas para poner este truco para albóndigas en marcha, prueba estas albóndigas picantes con arroz fáciles y deliciosas.
>Están deliciosas: 9 recetas para fanáticos de la carne
