Una receta con huevo y guacamole en 15 minutos

Para los fanáticos del guacamole...

A veces nos dan ganas de sorprender a nuestras visitas con recetas originales... pero cuando el tiempo no alcanza terminamos siempre en lo mismo. 

Para no caer ante los pies de las patatas chips y los saladitos comprados, puedes preparar recetas que no te lleven demasiado tiempo y que te hagan ver como un chef. 

Incursionar en el mundo de las recetas simples y ricas es lo mío, y una de las últimas que probé fue un éxito.

¿También quieres ser un éxito? Aprende a preparar estos huevos rellenos de guacamole y lo serás.

Necesitas: 

• 1 docena de huevos cocidos y pelados
• 2 guacamoles 
• 2 cucharadas de jugo de limón 
• sal y pimienta a gusto 
• 1 tomate picado 
• 1/2 taza de cebolla picada 
• 2 cucharadas de perejil picado 
• 1 cucharada de ajo 

¡Prepáralos! 

Comienza cortando verticalmente los huevos a la mitad. Retira la yema y mézclala con todos los demás ingredientes. Cuando el relleno esté pronto, coloca las claras en una fuente de una superficie amplia y rellénalas con el preparado de aguacate. 

Puedes decorar cada bocadito con una hoja de perejil y un trozo de galletita que también puedes preparar. 

Un tip: 

Si vas a hervir los huevos en ese momento, una vez que estén prontos los dejas reposar unos 10 minutos y luego los enfrías en un recipiente con agua y hielo. 

¿Te animarás a intentar esta receta con huevo y guacamole? 

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