PHOENIX, Arizona – Tras ires y venires, la HB2042, también conocida como la 'ley del tamal', ya entró en vigor en Arizona, una de 242 normativas que rigen en el estado desde el pasado 14 de septiembre. Pero ¿Cómo es que esta afecta a la comunidad hispana?
La 'ley del tamal' entró en vigor en Arizona: cómo afecta a la comunidad hispana
La polémica terminó. La ley HB2042, también conocida como ley del tamal, finalmente entró en vigor en Arizona, una medida que afecta directamente a miembros de la comunidad hispana en nuestro estado; te decimos cómo y por qué.
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UnivisionRecientemente, entraron en vigor 242 nuevas leyes en el estado, varias de ellas impactan directamente a nuestra comunidad y algunas son catalogadas como curiosas. Una de las iniciativas que más han llamado la atención es la popularmente conocida como ‘ley del tamal’, que legaliza la venta de tamales y otros alimentos preparados en un hogar. Y, entre las más extrañas, está la norma que declara a Plutón como el planeta oficial de Arizona.
Video Sobre tamales, planetas y animales: más de 200 nuevas leyes entraron en efecto en Arizona
La llamada ley del tamal establece que la venta de tamales caseros, entre otros alimentos, ya no será ilegal en Arizona, siempre y cuando se cumpla con algunos requisitos.
Aunque la propuesta ya había sido aprobada en 2023 por la legislatura, la gobernadora Katie Hobbs vetó el proyecto, bajo el argumento de que podría aumentar el riesgo de enfermedades por estándares mínimos de salubridad.
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El pasado sábado 14 de septiembre de este 2024
entraron en vigor 242 nuevas leyes en Arizona, varias de las cuales llaman la atención de miembros de la comunidad hispana; otras tantas que resultan curiosas, por decir lo menos.
Imagen AdobeStock.
La lucha de la 'ley del tamal' hasta su entrada en vigor en Arizona
Como respuesta, tanto legisladores de ambos partidos como gente en redes sociales afirmaban que la gobernadora no estaba tomando en cuenta a la comunidad hispana, especialmente a madres y abuelas que vendían sus tamales caseros para sostenerse. Se les prohibía hacerlo y las sanciones van desde una multa de $500 y hasta seis meses de cárcel.
“ Somos amas de casa que salimos a vender para sobrevivir y salimos a vender a las calles, porque tal vez no podamos poner un restaurant, pero sí podemos tener un ingreso saliéndonos a vender nuestros productos que hacemos en casa”, dijo a Univision Arizona Adriana Puterbaugh
Para ser aprobada este año, la propuesta sufrió varias modificaciones y enmiendas. El republicano por Gilbert, Travis Grantham, patrocinador del proyecto de ley del año pasado, lo presentó nuevamente; luego pasó por la Cámara con apoyo unánime y el Senado también lo aprobó.
Modificaciones que llevaron a la aprobación de la 'ley del tamal'
Entre esas modificaciones se encuentra la definición de “cocina casera”, que habla de una cocina en una casa que no tenga más de 1,000 pies cuadrados.
Estipula además un etiquetado más riguroso: contempla un requisito para que sean revelados los alérgenos de mascotas presentes en el sitio donde se preparó la comida, y que las etiquetas de los alimentos incluyan la dirección web para informar de enfermedades que puedan ser transmitidas por los alimentos.
Además, requiere de un registro de cocineros caseros en el estado en el Departamento de Servicios de Salud de Arizona (DHS), tras aprobar un curso de preparación de alimentos.
Añade que la comida para vender debe prepararse y mantenerse a cierta temperatura.
La aprobación permite que se puedan cocinar en casa alimentos para vender al público, incluyendo aquellos que pueden requerir refrigeración, como tartas de queso, y precisamente, tamales.
“La propuesta hace que las familias que cocinan en casa puedan vender sin que las autoridades estén detrás de ellas”, dijo a nuestras cámaras Jonathan Soto, director de operaciones de la organización ‘The Libre Initiative’.
Esta es una de más de 200 leyes que entraron en vigor el pasado sábado 14 de septiembre en Arizona.
Con información de Sebastián Carrillo.
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