Retiran de Walmart condimentos de taco por posible contaminación con salmonela

Las mezclas de condimentos Mild Taco Seasoning Mix y HEB Taco Seasoning Mix Reduced Sodium están siendo recogidos de supermercados y tiendas en 41 estados de Estados Unidos.

Por:
Univision
El doctor Ilán Sahapiro explica en qué consiste esta enfermedad, cómo se contagia, cuáles son los síntomas y los tratamientos. Hace énfasis en el constante lavado de manos, especialmente durante la preparación del pavo de acción de gracias.
Video Medidas de aseo y precaución para evitar el contagio de salmonela en los alimentos

Dos mezclas de condimento para tacos vendidos en las tiendas Walmart en California y en tienda minoristas de al menos 40 estados está siendo retirado del mercado por posible contaminación con salmonela, según reporte de la FDA.

Los productos de las marca Williams Foods LLC, fueron identificados como:

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  • Paquetes de 1 onza de Great Value Mild Taco Seasoning Mix vendidos en las tiendas Walmart con el mensaje "mejor si se usan para las fechas del 07/08/21 o 07/09/21"
  • Paquetes de 1.25 onzas de HEB Taco Seasoning Mix Reduced Sodium vendidos en tiendas HEB con mejores fechas de 10/07/21, 07/11/21 o 15/07/21

El producto se vende en supermercados minoristas seleccionados ubicados en Washington DC y los estados: Alabama, Arizona, California, Florida, Georgia, Illinois, Carolina del Norte, Pensilvania, Nueva Jersey, Nueva York y Texas, entre otros.

Representantes de Williams Foods describieron los retiros como preventivos y dijeron que hasta este jueves 25 de julio, no se habían presentado quejas ni informes de salmonelosis en relación con los paquetes de condimentos para tacos.

La compañía pide a los consumidores que compraron los paquetes a tirarlos o devolverlos para reembolsos.

La salmonela puede causar infecciones graves y a veces fatales, particularmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados, según el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Los síntomas de la salmonela suelen comenzar entre 12 a 72 horas después de haber comido el alimento contaminado e incluyen diarrea, dolor abdominal, y fiebre que puede durar de cuatro a siete días. La mayoría logrará recuperarse por su cuenta, pero si la diarrea es muy fuerte es importante buscar ayuda médica.

<b>Fresas. </b>Más del 90% de las muestras de fresas 
<a href="https://www.univision.com/noticias/salud/fresas-espinacas-y-kale-esta-es-la-lista-de-los-alimentos-con-mas-residuos-de-pesticidas-y-los-que-menos?lij=" target="_blank">analizadas en el informe</a> contenían dos o más tipos de residuos de pesticidas, de modo que pueden considerarse como uno de los alimentos más contaminados.
<b>Espinacas. </b>"Cerca del 70% de los productos vendidos en EEUU incluyen restos de pesticidas", según lo señaló el Environmental Working Group (EWG) en su 
<a href="https://www.ewg.org/foodnews/summary.php">Guía 2019 de los pesticidas en las frutas y verduras</a>.
<b>Manzanas. </b>Antes de proceder a los chequeos, los productos se lavan y se pelan, lo que muestra –dice el informe– que los pesticidas no se van con un simple lavado.
<b>Kale.</b> Según el análisis, una muestra de kale cultivado de forma convencional puede contener hasta 18 tipos de pesticidas.
<b>Nectarinas. </b>Estudios continúan demostrando efectos negativos de la exposición a los pesticidas. Un estudio reciente, por ejemplo, los relacionó con la infertilidad.
<b>Uvas.</b> Leonardo Trasande, un especialista en medicina medioambiental de la Escuela de Medicina de Nueva York, calificó el informe de EWG como "ampliamente respetado" y dijo en declaraciones al diario 
<i><a href="https://www.theguardian.com/environment/2019/mar/20/pesticide-residues-produce-even-after-washing-us">The Guardian </a></i>que puede ser útil para ayudar a los consumidores a hacer la lista de la compra, y priorizar qué alimentos ecológicos comprar.
<b>Peras.</b> A pesar de las crecientes investigaciones sobre el asunto, los científicos señalan que es difícil precisar las consecuencias de la exposición a los pesticidas.
<b>Cerezas. </b>Un estudio publicado en otoño pasado encontró que las personas que eligieron alimentos cultivados orgánicamente durante más de cuatro años y medio 
<a href="https://www.univision.com/noticias/cancer/es-posible-reducir-el-riesgo-de-cancer-al-comer-alimentos-organicos">tenían tasas ligeramente más bajas de cáncer </a>y, en particular, linfoma y cáncer de mama posmenopáusico.
<b>Melocotones. </b>Otro estudio elaborado por científicos de la 
<a href="https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2659557">Universidad de Harvard </a>entre mujeres que estaban en un tratamiento para fertilidad, encontró que las que consumían más frutas y verduras con un alto contenido en pesticidas tenían menos posibilidades de dar a luz a un bebé vivo.
<b>Tomates.</b> Desde el año 96, la Agencia de Protección del Medio Ambiente (EPA) estudia y regula el uso de pesticidas y sus efectos en la salud.
<b>Apio o célery. </b>"Los riesgos asociados a la exposición a pesticidas dependen en la toxicidad del producto, la cantidad y el tiempo a los que la persona se expone y el medio por el que lo haga", señalan los CDC, que también indican que los niños son la población más vulnerable.
<b>Papas. </b>Los CDC 
<a href="https://ephtracking.cdc.gov/showPesticidesHealth">indican </a>que "un amplio rango de efectos para la salud, crónicos y agudos, están asociados a la exposición a algunos pesticidas". Entre ellos se encuentran irritaciones en ojos y piel, cáncer y desórdenes endocrinos.
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<b>Hasta aquí los alimentos más contaminados.</b>
<b>Aguacate. </b>Es uno de los alimentos con menos residuos de pesticidas, según el informe. 
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<b>Maíz dulce. </b>Investigadores consideran que los productos orgánicos contienen menos residuos de pesticidas.
<b>Piña. </b>La labor de la EPA es ampliamente cuestionada desde que el presidente Donald Trump nombrase a una exejecutiva de la industria química, 
<a href="https://www.nytimes.com/2017/10/21/us/trump-epa-chemicals-regulations.html">Nancy Beck</a>, como directora de la unidad que evalúa la toxicidad de los químicos.
<b>Guisantes congelados. </b>También entre los alimentos más limpios al igual que todos los que siguen a continuación.
<b>Berenjenas. </b>
<b>Papaya, lechoza o fruta bomba. </b>Una fruta tropical con pocos residuos de pesticidas.
<b>Brócoli.</b>
<b>Cebollas. </b>
<b>Espárragos.</b>
<b>Kiwi.</b>
<b>Hongos o champiñones.</b>
<b>Melón. </b>
<b>Coliflor.</b>
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Fresas. Más del 90% de las muestras de fresas analizadas en el informe contenían dos o más tipos de residuos de pesticidas, de modo que pueden considerarse como uno de los alimentos más contaminados.
Imagen Taras Dovhych/Getty Images/iStockphoto