WEST SACRAMENTO, California. – El condado de Yolo dio inicio a un programa destinado a apoyar a los vendedores de comida ambulantes, para que regularicen su negocio y puedan seguir operando su emprendimiento, pero bajo las normas requeridas.
Así puedes conseguir permiso para vender comida ambulante en el condado de Yolo
El Condado de Yolo simplifica los requisitos para aquellos interesados en la venta de alimentos ambulantes, con permisos accesibles, beneficios únicos y apoyo para carritos móviles compactos. Aprende cómo obtener tu licencia.
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UnivisionVendedores ambulantes en el condado de Yolo tendrán la oportunidad de legalizar su negocio de forma rápida y sencilla gracias a un programa que no solo los orienta, sino que también les brinda distintas ayudas. Te decimos qué debes hacer para aplicar a este beneficio.
Video Programa permite legalizar negocios ambulantes de comida en el condado de Yolo
Este programa, desarrollado por la División de Salud Ambiental, está diseñado para fomentar la economía local y reducir las barreras para vender alimentos. A continuación, te explicamos cómo obtener tu licencia, los beneficios disponibles y los requisitos clave.
¿Qué es un CMFO?
Un CMFO es un carrito de comida no motorizado, como un carrito de empuje, un vagón o un vehículo impulsado por pedales. Estos carritos están diseñados para vender alimentos que pueden prepararse directamente en el carrito o en un comisariato (una cocina permitida).
Es importante mencionar que los CMFO no incluyen carpas, puestos de comida, ni estufas. Todo el equipo necesario debe estar integrado en el carrito.
Beneficios para nuevos vendedores
Gracias a un presupuesto especial aprobado el 24 de septiembre de 2024, los nuevos vendedores de alimentos pueden acceder a los siguientes beneficios:
- Subvenciones de equipos de hasta $1,000.
- Exención de cuotas para nuevos permisos: Este beneficio, otorgado una sola vez, elimina las tarifas iniciales para vendedores sin licencia previa.
Para calificar, los solicitantes deben cumplir ciertos criterios, como ingresos y residencia en el Condado de Yolo.
¿Qué es un comisariato y por qué es importante?
Un comisariato es una instalación permitida donde se prepara o preempaca la comida antes de su venta. Los comisariatos son esenciales para los operadores de CMFO, ya que proporcionan:
- Áreas para almacenar alimentos y utensilios.
- Equipos para limpiar y desinfectar.
- Agua potable y eliminación adecuada de desechos.
Los operadores de CMFO deben regresar al comisariato para toda la preparación y limpieza antes y después de cada evento de venta.
Categorías de venta de comida y tarifas
Dependiendo del tipo de alimentos que venda, los CMFO se dividen en las siguientes categorías:
1. Bajo riesgo: Incluye alimentos preempaquetados o preparados mínimamente, como rebanar o cortar.
- Tarifa anual: $385
2. Alto riesgo: Incluye preparación de carnes crudas o alimentos que requieren control de temperatura.
- Tarifa anual: $730
Para los vendedores que ofrecen alimentos preempaquetados (frutas sin cortar, botanas selladas, refrescos enlatados), no se requiere un permiso de salud, siempre que el espacio de venta sea menor a 25 pies cuadrados y los alimentos no sean potencialmente peligrosos.
Proceso para Obtener Su Licencia
- Solicite un permiso de salud pública a través de la División de Salud Ambiental del Condado de Yolo.
- Una vez aprobado, obtenga una licencia comercial y permiso de vendedor CMFO en la Ciudad de Woodland.
- Cumpla con los requisitos del comisariato y asegúrese de regresar a la cocina para preparación y limpieza.
Aprovecha las subvenciones, exenciones de cuotas y simplificación de requisitos para iniciar o regularizar tu negocio móvil de alimentos. Para más información, visite la página oficial de Compact Mobile Food Operation en el sitio web de la División de Salud Ambiental del Condado de Yolo.
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