¿Quieres aprender a hacer un postre super rico? Entonces presta atención a esta r eceta con chocolate blanco y frutos rojos. Una combinación exótica que dejará a más de uno con la boca abierta.
Delicioso postre de chocolate blanco y frutos rojos
Por:
UnivisionToma nota e intenta hacerla en casa. Tus invitados te lo agradecerán.
Ingredientes:
Crema de chocolate blanco:
- 900 gr de chocolate blanco picado
- 800 gr de crema de leche
- 1/2 taza de champagne o espumante seco
Salsa de frutos rojos:
- 250 gr de frambuesa
- 200 gr de moras
- 100 gr de arándanos
- Jugo de 1 limón
- 1/2 taza de azúcar
Armado del postre:
- 300 gr de galletas de vainilla
- 250 ml de crema de leche
- 2 cdas de azúcar
- 100 gr de chocolate blanco
Imagen ThinkStock
Preparación:
Crema de chocolate blanco:
En primer lugar, debes hacer la crema de chocolate blanco. Para hacerla debes tener un refractario para microondas.
Coloca los 800 gr de crema de leche y los 900 gr de chocolate en él y llévalo al microondas por 4 minutos (a los 2 min. revuelve).
Al retirarlo, revuelve con una espátula hasta que quede una crema lisa y homogénea.
Agrega el champagne y mezcla bien, luego, cubre el refractario con papel film y llévalo a la heladera por 1 hora.
Salsa de frutos rojos:
Luego, debes hacer una salsa con frutos rojos, para eso, coloca los frutos en una olla, excepto los arándanos.
Agrega el jugo de limón y el azúcar y llévalo a fuego bajo por 5 minutos revolviendo de a ratos.
A continuación, aumenta el fuego y agrega los arándanos, deja hirviendo por 5 minutos más. Retíralo y deja enfriar.
Inténtalo: Brownies de chocolate blanco
Armado del postre:
En un refractario grande, coloca las galletas de vainilla formando la base. Encima vuelca un poco de crema de chocolate y agrega otra capa de galletas.
Ahora vuelca la salsa de frutos rojos, agrega otro tanto de crema de chocolate y otra capa de galletas
Añade más salsa de frutos rojos y cubre con el resto de crema de chocolate.
En la batidora coloca los 250 ml de crema de leche y las 2 cdas. de azúcar, bate en velocidad alta hasta obtener una crema chantilly consistente y espársela encima del postre, luego agrega el chocolate rallado y cúbrelo con papel film.
Llévalo a la heladera hasta el momento de servir.
¡Si quieres puedes agregarle frutos rojos enteros encima!
Imagen ThinkStock
¿Qué te ha parecido este delicioso postre de chocolate blanco y frutos rojos? ¿Intentarás hacerlo en casa?
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