Demuestra que estás lista para Cuaresma con estas 4 recetas originales para preparar atún enlatado

El atún está repleto de vitaminas y proteínas, es fácil de digerir y además es barato; pero un sándwich o ensalada de atún puede llegar a aburrir. Por eso queremos mostrarte algunas maneras creativas de transformar tus comidas con este pescado ante la llegada de la Cuaresma.

¿Estás listo? Mira cuatro recetas originales con atún enlatado.

Pastel Azteca de atún

Ingredientes

• 16 tortillas de maíz, tibias
• 1 taza de crema
• 1 taza de leche evaporada
• 6 chiles poblanos, asados, pelados y en rajitas
• ½ kilo de jitomate, asado, pelado y licuado
• 2 latas (140gr) de atún en agua Dolores, escurrido y desmenuzado
• 1 quesito fresco

Preparación

1. Precalienta el horno a 175º centígrados y engrasa un refractario para hornear.

2. Asa los jitomates en un comal caliente, pélalos y licúalos con un poco de sal hasta hacerlos puré.

3. Combina la crema con la leche evaporada, pasa las tortillas por la mezcla y forma una primera capa de tortillas en el fondo del refractario, coloca encima un poco de atún, rajas de poblano, unas cucharadas de puré de jitomate y queso. Repite el procedimiento de capas hasta terminar con una capa de queso fresco.

4. Hornea durante 30 minutos y sirve caliente.

Mac&Cheese con atún

Ingredientes

• 2 latas de atún en agua Dolores
• 1 taza de vegetales cocidos
• 1 caja de macarrones con queso
• 2 cucharadas de leche (opcional)

Preparación

1. En una cacerola mediana, prepara los macarrones con queso como se indica en la caja.

2. Agrega el atún y las verduras. Si lo deseas, agrega la leche para obtener un plato más cremoso.

Wrap picante de atún

Ingredientes

• 1 lata de atún en agua Dolores
• 2 cucharadas de mayonesa (ajustar en función de tu nivel preferido de cremosidad)
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 2 cucharaditas de salsa sriracha
• 2 wraps (tortillas de harina grandes)
• ⅔ tazas de zanahorias cortada en juliana
• ½ aguacate cortado en rodajas
• ½ pepino, pelado y cortado en barras largas

Preparación

1. En un tazón pequeño, mezcla el atún, la mayonesa, la salsa de soja y la salsa sriracha.

2. Divide la ensalada de atún entre los dos wraps. Después divide las verduras entre los wraps. ¡Envuelve y disfruta!

Albóndigas de atún con espagueti

Ingredientes

• 2 latas de atún Dolores (escurridas)
• 1 puñado de piñones
• Ralladura de 1 limón
• Perejil
• 50 gramos de pan rallado fresco
• 1 huevo batido
• 400 gramos espagueti
• 500 gramos de salsa de tomate

Preparación

1. Coloca el atún en un tazón, los piñones, la ralladura de limón, el perejil, la miga de pan y el huevo. Mezcla con las manos hasta que estén completamente combinadas. Haz rollos con la mezcla y crea 12 bolitas del tamaño de una nuez.

2. Pon a hervir una cacerola grande de agua con sal, luego cocinar el espagueti siguiendo las instrucciones del paquete.

3. Después calienta un poco de aceite de atún en una sartén antiadherente grande, luego fríe las bolas de atún durante 5 minutos, girando cada minuto o hasta que estén completamente doradas. Escurre. Calienta la salsa de tomate, luego mezcla con la pasta y las bolas de atún.

¡Listo! Ahora los viernes sin carne no tendrán por qué ser aburridos con estas deliciosas opciones.

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Las nuevas latas de atún Dolores son la mejor opción para una práctica y rica comida. Prueba alguno de sus seis sabores y llévalas a todos lados.