Cuidar nuestra alimentación tiene grandes beneficios a corto y largo plazo, pero a veces nos quedamos sin ideas para los platillos.
Estas tortillas de pollo y brócoli son tan saludables como deliciosas
Por:
Laura Hernández.
Imagen Shutterstock
Para esos días, esta sencilla receta de tortitas de pollo te sacará del apuro, pues nutrirás tu cuerpo y además disfrutarás de sabores deliciosos.
Ingredientes
- 2 tazas de floretes de brócoli
- 2 tazas de pollo molido
- ½ taza de panko o pan molido
- ½ cucharada de eneldo fresco picado
- 2 huevos
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal
- Pimienta
- Aceite en aerosol
Preparación
- Pica el brócoli en trocitos pequeños.
- Coloca el pollo molido en un tazón y agrega el panko, el eneldo picado, los huevos, la cebolla y el ajo en polvo. Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla hasta integrar.
- Divide la mezcla en 6 a 8 porciones y forma tortitas.
- Calienta una sartén, rocía con aceite en aerosol y agrega las tortitas.
- Cocina a fuego medio por 5 a 10 minutos o hasta que estén bien cocidas. Puedes colocar una tapa para que se cocinen más rápido.
¡Y sirve con tu salsa favorita!
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