¿Te cuesta dejar el pan? 4 recetas para reemplazarlo sin engordar

El pan nuestro de cada día es difícil de resistir. Y también de remplazar. En la búsqueda de una alimentación más saludable, muchas personas recorren diferentes alternativas, que incluyen el pan 100% integral y la tapioca.

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Estas opciones, aunque son de hecho beneficiosas para la salud, nutritivas e infinitamente mejores que el simple pan blanco, contienen la misma o incluso mayor cantidad de calorías y carbohidratos que su variación refinada, y es por eso que, muchas veces, no atienden la necesidad de quienes buscan determinado tipo de dieta para adelgazar.

Si ese es tu caso, aquí tienes una lista de cuatro recetas de pan sustitutas, alimentos nutritivos pero que no llevan harina y tienen una proporción de carbohidratos muy baja, o hasta nula, por cada porción:

Pan de linaza

Mezcla 2 tzs. de linaza molida, 1 cda. de levadura en polvo, 1 cdta. de sal y 3 sobres de edulcorante (para un pan dulce). Agrega 5 claras de huevo, 2 huevos enteros, 2 cdas. de aceite de coco y  ½ tz. de agua. Colocar la mezcla en el horno a 180º por 30 minutos.

Pan de queso cottage

Mezcla 3 yemas, 3 cdas. de queso cottage o queso crema light y sal. En otro recipiente, batir 3 claras y agregarle ¾ tzas, de una mezcla de vinagre blanco con jugo de limón, a punto de nieve. Mezcla las dos partes suavemente.

Con una cuchara, moldear 10 panes redondos en una asadera. Colocar en el horno hasta que se doren levemente (aproximadamente 30 min.). Deja enfriar completamente y colócalos en un envase de plástico cerrado hermético durante toda la noche. A la mañana siguiente están listos para comer.

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Pan de salvado

Mezcla 4 huevos con un pote de yogur natural descremado. Agrega 4 cdas. de salvado de avena, 2 cdas. de salvado de trigo, 2 cdas. de almidón de maíz, 6 cdas. de leche en polvo descremada y sal. Mezcla bien, agrega 1 cda. de levadura en polvo y hornea por 30 minutos a 180º.

Pan de leche

Batir 2 huevos con un tenedor, agregar 12 cdas. de leche en polvo descremada y una pizca de sal. Mezclar bien, agregar 1 cda. de levadura en polvo. Precalentar el horno por 20 minutos y hornear hasta que quede dorado.

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Original Author: Marianna Feiteiro Original Author URL: https://www.vix.com/pt/users/marianna-feiteiro
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