La hamburguesa necesita poca presentación. Es uno de los platos más queridos y representativos de la cocina americana que ha encontrado en otras latitudes una forma de adaptarse al gusto local: con una dosis de guacamole, con una tajada de plátano frito, con quesos artesanales y hasta con vegetales.
4 recetas para rendir honores al Día Nacional de la Hamburguesa
Con tocino, rellenas de queso o en su versión vegetariana con portobello. Este es nuestro homenaje a uno de los platos más queridos de la cocina americana (y el mundo).
Por:
Univision
Imagen vía Giphy
Hoy que el calendario (no oficial) marca que es día de celebrar este plato nos apuntamos con estas recetas a la fiesta. Feliz #NationalBurgerDay
Hamburguesa de sirloin
Es la más básica de las versiones y un gran punto de partida, prueba de que una hamburguesa puede espectacular si tiene dos elementos de calidad: carne y pan.
Cuando se trata de hamburguesas menos es más. Nuestro parrillero experto pone el ejemplo con esta receta de cuatro ingredientes: carne, mostaza, cebolla y un buen pan.
Video Master of the grill: hamburguesa de sirloin
Hamburguesa de res con bacon y tomates verdes
Esta receta es para celebrar el día en el que el tocino y las pacholas de res se conocieron. Una combinación que aporta un toque ahumado, y delicioso, para mejorar cualquier hamburguesa.
Lo único mejor que una hamburguesa es una hamburguesa con bacon. En esta entrega nuestro experto en la parrilla prepara una receta ejemplar y básica para cualquier fin de semana de asado.
Video Master of the Grill: hamburguesa de res con bacon y tomates verdes
Hamburguesa Juicy Lucy
Es un clásico del repertorio hamburguesero: la carne con la que se prepara está rellena de queso. El resultado: que la hamburguesa explote como un volcán después de la primera mordida.
Rellena de queso americano y asada a la parrilla, esta hamburguesa es digna de fuegos artificiales.
Video Hamburguesa Juicy Lucy #ElRecetario #4thOfJuly
Hamburguesa de portobello
Por su textura y sabor estos hongos son un buen sustituto de la carne en una versión vegetariana.
El portobello es uno de los hongos con más sabor y textura. Un buen sustituto de la carne en estas hamburguesas. Una receta fácil para probar durante el verano aunque no seas vegetariano.
Video Master of the grill: ¿cómo hacer las mejores hamburguesas? (Parte III)
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