¡Masad Altamimi aprende a curar y hacer salsa en el MOLCAJETE!
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¿esto lo estás usando para algo? Sí, voy a hacer la crema de...
Ah, hay otro igualito en la puertita que está medio abierta, sí. Solo hay que quitarle la tapa.
Yo sabía eso del wok, no sabía de la molcajete. Sí.
¿en serio? Sí, el molcajete se tiene que curar.
Ah, sí traigo cara de que me desvelé, carnal. Sí traemos, dijo la otra.
Ah. ¿pero sí?
No, todo cintia. Ella es la que está dando órdenes ahorita.
No abre. ¿yo qué?
Bebé, pero no hay... No, ya tengo, güey.
¿sabes qué? Ya sé qué vas a hacer.
Pásale ajo y el flaco que vaya curando el molcajete. Ok.
Pero explíqueme cómo se cura el molcajete, porque no creo que sepa. ¿quieren que les ayude algo?
¿han visto el ajo? No, gorditos.
¿el ajo debe de levantarse? Ahorita.
¿dónde está? Es que hacemos un chingo en la cocina.
En el refri. En el cajón.
Oye, pero vamos a jugar la de lobos. Sí.
Hay que curar el molcajete. Curar el molcajete.
¿tú sabes curar el molcajete? Ya te dijeron lo que tienes que hacer.
¿cómo es eso? ¿se curaban?
¿qué le pasó? ¿se enfermó?
¿qué tiene? Se ha enfermado.
Güey, yo le digo a este tipo. Para ensalzar.
¿para ensalada? Para la salsa.
Sí. A veces le damos un camión.
Ah, la salsa. Ok, ok.
No nos alcanza. Pero por ahí, además, si ganamos mañana el presupuesto.
Sí, pero está buscando. Pues sí, la acaba el líder y como que no nos han explicado la dinámica más bien.
¿guacamole? A ver.
El martes es la prueba del presupuesto. Quisiera probar el que no existe.
Flor. ¿qué hay?
Acuérdense de poner ajos en la lista. ¿guacamole?
Sí. No, no hay.
Porque si tú quieres hacer algo de comer, no vas a echarle todo el tiempo. Vamos a ver ensalada.
A ver más, ven. Estamos en la cocina.
La bolsa. La bolsa.
Este bote azul es para todo lo volcánico. Tú eres fuerte.
Ok. Vamos a curar.
Quiero que me ayudes porque si es cansado. Esto no es para comer.
Es la primera vez que se usa. Hoy es de piedra volcánica.
Entonces, para los huecos y toda la tierra que tiene la piedra volcánica, se cura moliendo bajo cebolla. No hay ajo.
Y sal. Entonces, o sea, el chiste es que le des por acá, que le des por acá, o sea, que todo lo cures.
¿puedes? Oye, ¿te gusta el teatro?
¿lo haces tú? Sí, sí.
¿lo haces tú? Sí.
Pero no lo muestre a mí. Oye, nada más es como puedes hacer esto, puedes hacer eso.
El punto es como que impregnes el... No hay vinagre, ¿verdad?
No hay vinagre. ¿quién sabe?
Supongo que no. ¿quién echó el chile con esto?
Échala aquí abajo. ¿quién echó el chile con esto?
Con la raíz. Con la raíz.
Es que el chile no es bueno. Por favor.
¿qué sabes? Mírame.
No. ¿qué?
Así. Es como limpio.
Ándale, así. ¿sí?
Sí. Se apachurra para adentro.
Eres de volcán ubeda, ¿eh? ¿eh?
Eres como tu abuelo, tienes estas cosas en el vasado. Ah, no me lo está curando.
Sí, es... Porque ella es maya.
¿tu abuela? No, no.
Ah, la abuela de... Sí.
Con el maya. Con el maya.
Se lo está curando. Apocalipto.
¿cómo se llama? Apocalipto.
Apocalipto. Yo no sabía.
Pero eso es... Ajá.
Yo creo que... Yo creo que...
Yo creo que... Para que cada quien...
Para que cada quien... Para que cada quien...
El manzana... Sí.
Vinagre balsámico. Ah, ok.
Yo pienso que no a todos les gusta, ¿no? Claro.
Sí, yo no soy tanto de chile, pero... Ah, pero esa es la salsa.
Ok. Bien.
Perfecto. Para las dudas, a este no le pongamos chile.
Y... Pollo.
Bueno, cuando esto esté... Cuando estén los huevitos, ¿me gritas un flor?
Porque los agrego a la ensalada que estoy haciendo. Pero...
Es que hay que calcularlo. No tenemos este reloj.
Te van a empezar a llorar los ojos. ¿no sientes?
No pasa nada. Se te van a...
Se te van a poner más claros. Pero llorar, ¿eh?
¿entendés? No pasa nada.
Me encanta el acento de esta mujer. Cuando dice...
¿qué? El acento.
Exacto. ¿sí?
Es que esto es... Es piedra del volcán.
Es piedra volcánica. Entonces, viene con tierra, viene con todo.
En general, las ollas de barro. El jitabate.
Así las abuelas te las limpiaban antes. Esta nueva información.
Yo no sé si sea cierto, ¿no? Sí.
Pero ya... Yo tengo el de mi abuelita que se tiene hoy.
Nosotros tenemos otra también. Claro que sí.
Tenemos otra, ¿sí? ¿cómo está?
Ya. O solo una.
Ya. Nada más una.
Pero ahorita que ya pongan a hervir la... Ahorita que moisés lo va a servir, ¿verdad?
Es que todo el mundo grita y a mí me duele la garganta. El problema ahorita, tú hablas conmigo...
Sí. Estorba.
Sí. Gritan mucho.
Estoy de acuerdo. Hazle hasta acá, gordo.
Hasta acá. Mucha ayuda el que no estorba.
No, está curando el... No, está curando el...
Hay que curar el volcaceto porque es nuevo. ¿sabes por qué?
Porque es volcánica, vedra nueva. Ay, chaperrita.
Y nosotros, el mexicano, limpio esta con el saboya. ¿limpio esta qué es?
Limpio. Ya está limpiando.
Leviando. Saboyanza.
Limpiando. Maldita.
Ok. Nosotros, el mexicano, tenemos este truco.
¿y la que soporta? La que soporta.
La que soporta. La que soporta.
La que soporta. La que soporta.
El norteño. No, no, no.
No se juegue toda la noche. No se juegue todas las noches con estas cosas.
Porque no hay aire exprés. Espera.
También el norteño. Anójalos.
Mañana no los comemos. ¿norteños tienes volcanos también como estas cosas?
¿cuál? ¿qué?
Este es el sur solo, ¿sí? Sí.
Sur, sur méxico. No, este es todo méxico.
Ah, ok. Entonces...
También latinoamérica. Es la forma prehispánica que se usaba.
Era la licuada prehispánica. Pero, ¿cómo se limpia?
¿cómo se cura? ¿qué es?
No, no, no. ¿qué es?
Pero le puse aceite, cebolla, sal... Porque yo conozco el parámetro de estas cosas, el maial, este que es sur.
Ok. Para que se quiten ahora...
¿este es mío también o no? No, no.
Esto se lo vamos a tirar. Esto lo enjuagas y luego le echas esto ahí.
Sí. Es como cuando haces la carne asada y que le pones la cebolla.
Siempre tienes que limpiarlo. Ah, sí, sí, sí, sí.
La carne asada con la cebolla. Sí, sí, sí.
Sí, sí, sí. Y las ollas de barro.
Ok. Se limpian.
Me tocó... Destapen su micrófono.
Me tocó a mí el hierro forjado. Lo tienes que curar.
Sí. Es para hacer cortes.
Lo tienes que curar. Claro.
Y luego también cuando vas a hacer carne asada, ¿no? Le tienes que poner...
¿esto? Una cebolla con aceite.
Con eso limpias. Sí, sí, sí.
¿esto? Todo.
Listo. Chicos, necesitamos usar el lavabo.
Necesitamos usar el lavabo. ¿cuánto les falta?
Gracias. Ya, hermana.
No, no, no. No, no, no.
¿qué me hace? ¿qué?
¿la comida? Yo voy a llevarla.
Vamos a ver. Sí, güey.
Así lo moliste bien, ¿eh? Sí.
Sí. Sí.
Mi abuelo es mexicano. Mi abuelo es un maya.
Ahí está. Vacíalo.
Vacíalo. No manches a dios.
Dale la vuelta. Sí, güey.
¿tú astica? Yo soy maya.
Espérame... No, yo no es.
Tú astica. Yo, yo maya blanco.
Ok. Pesa mucho.
¿para la otra termina? Tu azteca?
Maya maya tambien? Ah ,nosotros somos primos de que parte eres?
No es cierto amiga,soy de leon pero asi me dicen,los seguidores me dicen que soy maya ay no,tienes,no tienes hijo de maya? No tienes mas como,como del norte,como raramuri,como como que?
Ay los raramuri son preciosos en serio? Tambien sabes quien?
Los huicholes a ver los huicholes son raros yo estaba metida en una comunidad un biche de huichol se quedo hay una amiga que se casó con varios ,se casaron con huicholes se lo juro,juralo la gente se acompaña,que gorda,pero los mexicanos porque el agua es no filtrada si y salen unas combinaciones ,mis amigas canadenses casadas con huicholes quieres hacerlo o lo hago? La que tu quieres mi amorcito pasame el espera de por nada no has hecho nada wey,estoy lavando ,cállate la gente o sea,todos nos dejas salir a tu novia a tu esposa y a tu novia wey,janet ya se quede en el cuarto janet se quiere por ustedes janet,quiere servir rufy ay,perdón vente a dormir ya dijo que vamos,que va a ir si,obvio vente acá vengo acá,por favor,mi amor hay mas,traemos el colchon te pongo un cebata si estas en tulum si si te sales,te vas a eliminar no no wey,se quiere bebe,no puedo dormir si te sales,es eliminación segura,tres votos cada quien no wey,que malo yo soy la capitana,y yo el asalto pero ,a ver,como sea lo nada no ,está tan grave salud venga,brianda,por favor,brianda no le iba a hacer para así ,me la he hecho capela decía que no las echáramos en licuadora no hay licuadora ahí no,no hay licuadora,no hay ,no hay ¿quieres que te los pique más chiquitos?
Pues,si quieres,bebe,pero como,mira,como yo lo voy a aplachar pero no sigue así ,no pues,también,mira,ya los detono así y ya lo más corto,voy haciendo uno por uno ¿qué más te trae? Ya ¿qué más te trae?
Esta ensalada no va a alcanzar no estamos razonando bien se ve lo peor ,no se ve lo peor,no ¿qué más te trae? Mejor échame otro poquito de allá ¿de esto?
Sí mira,muy,esto,aparte lo haces por esto,lo aplastas y luego,por eso curaste sí,por eso nomás lo estoy como exacto como atrasando para romperlo entonces,no le eches más ,hasta que se te lo voy a picar más puta,le metí un,se me cayó todo el salero ¿qué? Yo tengo que ver con el co...
Sí eres amorosita sí yo te voy a trapear hasta que termine buena amiga,los peces son muy buenos amigos sí sí,muy leales muy sí ricky coy,perro sí,tú sí me conoces sí ¿tú qué signo eres,pa? Libra vamos ay,libra,ay,dios mío,libra ¿qué?
¿quién es más valiente? ¿huevo?
No,cansé a mí no cansa,eh,no cansa,a mí no cansa,pero pero dale que participe ahora,mira,pero le vas haciendo,ahora fíjate,exacto ,para eso lo curaste ,lo... Mira,fíjate quizás,y el chiste es que esto lo vas moliendo,ves,así a ver a ver y luego no te vayas a meter las manos a los ojos porque tiene chile ajá ¿es muy chile?
Sí es que el chile si te metes la mano al ojo te pica,igual que la cebolla pues ya está la carne,el agua que está en el sillón es mía,eh ese pérez ay,nos falta,te voy a traer sal con agua pues te vas a ir pronto,si sigues dejando las cosas,porque... Ya se le echaron el crudo sí ,aún así ¿le echamos?
Órale pero,pero somos amigos pero no es cierto,pero y le das eso así,que no pasa nada ¿se lo ponemos ahorita o después,al final,que lo matan? No,ahorita,que se vaya fuminando o sea,que se vaya fuminando voy,estamos haciendo una receta entre las dos,gorda,eh,porque...
Sí ¿qué le echamos? ¿una cuchara de honor?
Pues puede ser,yo digo que le echemos sal,cebolla ay,sal pimienta,sal,pero espérate al final ¿o sí? Ya y ve,vele echando más ¿qué?
O sea ah,sí,sí,sí ¿qué? ¿qué?
Pero,¿por qué no pongo el mixlar y basta? Ya está una de pollo y una de...
No,no,o sea,el punto es para que no sean... Para que no sean...
Ah,fue,la usaron para verduras ah,¿y cuál es ,tenemos que identificar la de verdura,la de carne y la de...? Yo creo que la verdad debería ser de verduras ¿ok?
La azul de carne,pues de pollo y carne y pollo ajá creo que debería haber una de carne,una de pollo y una de... Para el curso de bacterias hay que usarlas así ajá cinco mi gente,latinos y los hombres,comen por dos,sí en serio,esta solo risa que dios te bendiga el alma para tu pueblo, tu gente, tu pueblo porque de verdad es muy difícil.
Hay que quitar, le quitamos el del ojo. En árabe que nosotros tenemos mismo, pero dos pedras y como mezclar en nuestra mano y pongo estas cosas en el medio.
Entre las dos pedras, pero esta muy difícil de verdad, quiero mucho a todas las madres, ellos trabajan con este trabajo, te quiero mucho, manda besos para tus manos, besos para tus manos porque tu mano me duele con este trabajo. Saludos para todas las mujeres latinas.
Ellos robaron estas cosas. Es la verdad, es muy difícil.
Yo le echo dos litros de sal al arroz. Aquí le gusta muy salada a la gente.
No, no, no chingue. Si lo hiciste.
Que tal, como vas con el chile de morcajete masar? Es muy difícil de verdad.
Si es difícil. Ya le echaron el vinagre.
La verdad es difícil. Dios te bendiga, todas las mujeres latinas hacen estas cosas.
Quieres ponerlo en una silla masita? Es que estas muy bajito.
Estoy picando estúpida. No, es mejor aquí.
Pobre perra. Yo soy la capitana.
Espera, capitán? Si.
Soy la capitana, antes dije que estoy bajándole a mi ego y me estoy poniendo a hacer algo. A huevo, a huevo.
Sabes que es el problema? Yo no como chile.
Yo hace a los chicos solo. A mi los cuchillos tienen bastante filo.
Bien padre. Pero ahorita, ahorita.
Ya, en una semana ya no vamos a hacer. Ay, pero que padre que tengan de este.
Ay, es para gente pequeña como yo. Chaparrita, no?
Si. Cuanto mides?
Esta bien así o esta muy grande? Esta bien?
Si, no? Ay, si.
Todos al sillón de la sala. Todos al sillón de la sala.
Dijen todo como esta. Todos al sillón de la sala.
Nos habla la jefa.