Brote de E. coli relacionado con zanahorias cobró la vida de una persona en Los Ángeles

LOS ÁNGELES, California. – El Departamento de Salud Pública del Condado de Los Ángeles está investigando dos casos locales de E. coli asociados con un brote vinculado a marcas de zanahorias orgánicas.

Un caso local vinculado a este brote resultó en la muerte de un adulto mayor de 65 años con afecciones médicas. Se han retirado del mercado zanahorias enteras y zanahorias baby vendidas por Grimmway Farms.

Las zanahorias orgánicas y las zanahorias baby estaban potencialmente contaminadas por un tipo de bacteria productora de toxina Shiga (STEC), que puede provocar graves problemas de salud.

Las autoridades de salud piden a los residentes verificar si tienen las zanahorias que fueron retiradas del mercado en casa. Advierten que estos productos deben devolverse al proveedor o desecharse.

Marcas retiradas del mercado

El 16 de noviembre de 2024, Grimmway Farms retiró del mercado múltiples t marcas de zanahorias. Es probable que las zanahorias que se encuentran actualmente en los estantes de las tiendas no se vean afectadas.

Zanahorias orgánicas baby:

• Fechas de caducidad que van del 11/9/2024 al 12/11/2024.
• Marcas: 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, Good & Gather, GreenWise, Grimmway Farms, Marketside, Nature's Promise, O-Organic, President's Choice, Raley's, Simple Truth, Sprouts, Trader Joe's, Wegmans, Wholesome Pantry.

Zanahorias orgánicas enteras

• Estuvieron disponibles para su compra en las tiendas aproximadamente desde el 14/8/2024 hasta el 23/10/2024.
• Las bolsas de zanahorias orgánicas enteras no tienen fechas de caducidad.
• Marcas: 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, Good & Gather, GreenWise, Marketside, Nature's Promise, O-Organic, President's Choice, Simple Truth, Trader Joe's, Wegmans, Wholesome Pantry, Bunny Luv: 50 lb, Cal-Organic: 15 lb y 50 lb, Good & Gather: 1 lb

Acerca de E. coli

E. coli es una bacteria que se encuentra en muchos lugares, incluido el medio ambiente, los alimentos, el agua y los intestinos de las personas y los animales. La mayoría de las E. coli son inofensivas y forman parte de un tracto intestinal sano.

Las personas contraen E. coli a través de alimentos o agua contaminados o por contacto con animales, entornos u otras personas. Los grupos de personas que tienen un mayor riesgo de contraer una infección por E. coli incluyen: niños menores de 5 años, adultos de 65 años o más y personas con sistemas inmunológicos debilitados.

La infección por E. coli productora de toxina Shiga (STEC) puede provocar una afección grave llamada síndrome urémico hemolítico, que puede provocar insuficiencia renal, problemas de salud permanentes e incluso la muerte.

La mayoría de las personas infectadas con E. coli productora de toxina Shiga experimentan calambres estomacales intensos, diarrea (a menudo con sangre) y vómitos.

Los síntomas suelen comenzar entre 3 y 4 días después de ingerir la bacteria. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de 5 a 7 días. Busque atención médica si tiene síntomas graves de E. coli.

La mejor manera de prevenir la infección por E. coli es mantener las manos limpias, preparar los alimentos de forma segura y beber agua potable.

Si tiene preguntas o desea encontrar una clínica o un médico cercano, llame a la línea de información de salud pública al 1-833-540-0473, todos los días de 8 a.m. a 8 p.m.

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