Un samurai mexicano: de mecánico a dueño de un restaurante de sushi

Saúl Hernández trabajó como mecánico durante su adolescencia y a los 17 años decidió dejar su natal Michoacán para buscar un mejor futuro en EEUU. Saúl llegó a San Diego y empezó trabajando en restaurantes, entre ellos, uno japonés que le cambiaría la vida. Después de mucho esfuerzo, su cuñado lo invitó a emprender un nuevo rumbo en Hanford donde inició su negocio. Esta es su historia.