3 postres típicos de México que te van a fascinar

¿Te gusta la comida mexicana? Seguro que si y los postres de la región son algo típico y delicioso. Para que puedas disfrutarlos aquí quiero compartir contigo algunas recetas, ¡ven!

Pastel de chocolate mexicano

Ingredientes

Para el pastel

• 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
• 2 cditas de canela en polvo
• 1 taza de chips de chocolate

Para la crema

• 220 gramos de mantequilla
• ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pote de crema de malvavisco
• 1 taza de azúcar impalpable

Preparación Pre calienta el horno a temperatura media.
Rocía dos moldes redondos con spray antiadherente. 
Prepara la mezcla del pastel añadiendo la canela y los chips de chocolate.
Divide la mezcla en los dos moldes y llévalos al horno hasta que estén listos.
Enfría los pasteles en sendos bastidores de alambre durante 15 minutos. Dalos vuelta y deja que se enfríen por completo. 
Coloca en un bol grande la mantequilla y bátela hasta obtener una crema suave.
Baja la velocidad de la batidora, agrega la crema de malvavisco y a continuación el azúcar impalpable. 
Aumenta la velocidad y sigue batiendo otros tres minutos.
Coloca una capa de pastel en una fuente.
Pon parte del glaseado y el otro pastel encima.
Cubre tu pastel de chocolate mexicano con el resto de la crema y llevalo un rato al refrigerador antes de servir. 

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Flan de coco 

Ingredientes

• 2 cajas de mezcla para flan
• 2 tazas de leche entera
• 400 cc de leche de coco
• 1 taza de copos de coco azucarados
• Salsa de caramelo

Preparación

Vierte la salsa de caramelo y cubre todo el molde donde prepararás el flan de coco.
Prepara la mezcla de ambas cajas en una cacerola mediana usando la leche de vaca y la de coco.
Añade también los copos de coco azucarados.
Lleva el flan al refrigerador una vez que esté colocado en el mismo recipiente donde pusiste el caramelo. 
Cuando ya está frío, da vuelta la flanera (previamente pasa un cuchillo fino en todo el borde) sobre una fuente con borde elevado.
Refrigera tu exquisito flan de coco mexicano antes de servir. 

Sopapilla de queso

Ingredientes

• 2 paquetes de rollos de media luna
• 225 gramos de queso crema
• 1 taza de azúcar
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 cda de canela
• 4 cdas de azúcar que puedes remplazar por miel

Instrucciones

Precalienta el horno a temperatura media.
Rocía un molde con aceite en aerosol.
Pon uno de los paquetes de medialuna en el fondo  del molde y presiona muy bien.
Cuece en el horno la primera capa de medialuna durante unos 5 a 8 minutos.
Aparte combina el queso crema a temperatura ambiente junto con el azúcar y la esencia de vainilla.
Extiende la mezcla sobre la masa.
Pon el rollo de medialuna restante sobre la preparación anterior procurando que los bordes de ambos rollos se toquen.
Pinta el rollo superior con manteca derretida y espolvorea con canela y 4 cdas de azúcar.
Hornea durante 30 minutos y sírvelo de inmediato o puedes dejarlo enfriar durante algunas horas, ¡eso depende de tu gusto!

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Espero que tengas éxito en la preparación de estos postres mexicanos, todos ellos son deliciosos ¡Buen provecho!