Nota: El video correspponde a la comida mexicana que toma fuerza en EEUU: Uno de cada 10 restaurantes en el país ofrece comida de México.
En la unión “están los tacos”: Taquería emblemática en Texas resurge con apoyo comunitario
La icónica taquería Trompo en Oak Cliff, al norte de Texas, amenazada por el cierre, resurge gracias a una exitosa campaña en línea. Con miles de dólares recaudados y el apoyo de la comunidad, el lugar reabre sus puertas, demostrando la fuerza de la solidaridad. Una historia conmovedora de superación y amor por la auténtica comida mexicana 🌮
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UnivisionUn estudio del centro de investigaciones Pew Research reveló que uno de cada 10 restaurantes en Estados Unidos ofrece comida mexicana. De acuerdo con el reporte, California es el estado dónde más restaurantes de este tipo hay, seguido por Texas. Asimismo, se reportó que en un 85% de los condados en el país hay al menos un local de comida tradicional de México. Más información en Univision Noticias.
Video La comida mexicana se toma EEUU: uno de cada 10 restaurantes en el país ofrece comida de México, según informe
DALLAS, Texas. En un giro emocionante, Luis Olvera, el dueño de la famosa taquería Trompo en Oak Cliff, ha logrado salvar su negocio gracias a una campaña en línea respaldada por la apasionada comunidad.
Fundada en 2014 con Olvera preparando tacos en su patio trasero, Trompo se ha convertido en un referente gastronómico con ubicaciones en varios lugares de Dallas, incluso siendo reconocida en la lista de los 50 mejores restaurantes nuevos de Bon Appétit en 2016.
La historia tomó un giro desafiante cuando, a principios de enero, el arrendador cerró las puertas del establecimiento debido a una deuda de $36,000 en concepto de renta.
Luis Olvera, propietario de la taquería Trompo en Dallas, solicita apoyo a la comunidad mediante un video publicado en su cuenta de YouTube.
Imagen Luis Olvera
¿El último taco?
En un emotivo mensaje transmitido en Instagram Live, Olvera expresó su desesperación y la amenaza de no poder reabrir si no saldaba la deuda.
La respuesta fue abrumadora: la comunidad se unió y, a través de GoFundMe y donaciones externas, se recaudaron $20,000, devolviendo la esperanza a Olvera.
A través de su cuenta en Instagram, la taquería Trompo en Dallas anunció su emotiva reapertura.
Imagen oakclifftrompo
Tras permanecer cerrado durante 10 días, Trompo renació el 13 de enero, ofreciendo nuevamente sus codiciados tacos estilo Monterrey (México).
¡La taquería Trompo en Dallas ha vuelto con una reapertura llena de emoción! 🌮
Olvera agradeció conmovido a la comunidad, destacando que el apoyo recibido le devolvió la energía y los recursos necesarios para seguir adelante.
Aunque faltaban $6,000, el propietario obtuvo una extensión para completar el pago, gracias a la comprensión del dueño del local.
La taquería Trompo en Dallas celebra su séptimo aniversario con mariachis en la noche del 3 de octubre de 2023.
Imagen oakclifftrompo
La reapertura de Trompo no solo es un triunfo personal para Olvera, sino también un testimonio del poder y la solidaridad de la comunidad hispana.
Ubicada en el 337 Jefferson Blvd., Dallas, Trompo ha vuelto con fuerza, listo para seguir deleitando a los amantes de los tacos con su distintivo sabor y autenticidad.
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