Salsa boloñesa italiana, un clásico simple que le dará más sabor a tu vida

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La salsa boloñesa nació en Bolonia, pero es tan deliciosa que no tardó en conquistar el mundo. Se usa para acompañar pastas, polenta, lasaña, ñoquis y canelones.

Ingredientes

• 150 g de bacon (se lo conoce también como tocino o panceta)
• 50 g de cebolla picada
• 50 g de zanahoria picada
• 50 g de apio picado
• 300 g de carne molida
• 200 ml de leche
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• ¾ de taza de salsa de tomate natural
• ½ taza de vino blanco
• queso parmesano rallado, al gusto

Nota: Puedes remplazar la carne de res molida por carne de cerdo picada y el bacon por trocitos de jamón cocido. Tiempo de preparación: 25 minutos
Porciones: 4
Calorías por porción: 600

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