Deliciosa ensalada de camarones a la parrilla con pomelo rosado y aguacate

Un reciente estudio demostró que el aceite de maíz ayuda a reducir el colesterol más que el aceite de oliva extra virgen. Además, su sabor neutro resalta el sabor natural de tus comidas.

Prueba esta ensalada de camarones a la parrilla con pomelo rosado y aguacate presentada por Mazola Corn Oil®. Por más recetas o para conocer más acerca del estudio visita Mazola.com.

Ingredientes:

• 16 camarones
• 3 cucharaditas de jugo de lima exprimido
• 1/4 taza de aceite de maíz
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de chiles picantes
• 1 pomelo rosado
• 1 cucharadita de mostaza dijon
• 1 lechuga mantecosa
• 1/2 taza de rúcula
• 1 aguacate

Preparación:

Marina los camarones con 2 cucharaditas de jugo de lima y 1 cucharada de aceite de maíz. Condimenta con 1/4 cucharadita de sal  y el chile picante y deja marinar por 15 minutos.

Coloca los camarones en palitos de brocheta y cocina a la parrilla hasta que tomen un color rosa. Más o menos un minuto de cada lado.

Delicioso: fresca ensalada mediterránea.

Pela 1/2 pomelo y luego exprime su jugo. Mézclalo con la mostaza dijon y el 1/4 de cucharadita de sal que resta más la cucharadita de jugo de lima que aún tienes. Agrega las 3 cucharadas de aceite que quedan.

Sirve la ensalada en dos platos con lechuga y rúcula. Coloca los camarones, el pomelo y el aguacate cortados sobre las hojas verdes.

Vuelca por arriba la vinagreta y sirve al instante.

Esta ensalada te encantará a ti y a tu familia. No dejes de intentarla en un hermoso día soleado como una perfecta comida de verano.

Ahora intenta: cómo hacer la ensalada waldorf perfecta.