Hoy quiero enseñarte a hacer una ensalada especial para diabéticos, para que ellos también puedan disfrutar deliciosos platillos.
Ensalada de camarones y fresas para diabéticos
Por:
UnivisionEn este caso es una ensalada agridulce de camarones y fresas pero ¡sin nada de azúcar!
Échale un vistazo al video exclusivo y aprende a preparar esta exquisita ensalada.
Ingredientes:
- 3 hojas grandes de lechuga
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de vinagre blanco
- 1 cdta de mermelada de frambuesas sin azúcar
- 100 gr de camarones
- 1 diente de ajo picado
- 60 gr de queso azul
- 3/4 tazas de fresas cortadas
- Sal y pimienta
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Preparación:
Pon a saltear los camarones en una sartén con algo de aceite. Condimenta con sal y pimienta a gusto.
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En un recipiente vierte la mermelada, el vinagre y el aceite de oliva. Bate hasta deshacer la mermelada.
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Incorpora y bate hasta unificar.
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En una fuente haz una base de lechuga trozada. Agrega las fresas, los camarones y el queso azul.
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Por último, baña con la salsa hecha hace un momento. ¡Disfruta tu ensalada!
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¿Qué te ha parecido esta ensalada pensada especialmente para diabéticos? ¿La probarás?
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