Ensalada templada al wok con queso azul y frutos secos

Me encantan las ensaladas, siempre que disfruto una ensalada me pongo feliz y me da mucha energía. Para estas fiestas te propongo preparar una ensalada con queso azul y frutos secos. Solo sigue los pasos del video exclusivo y la tendrás lista en unos minutos. 

Ingredientes:

Para la ensalada:

• 100 gr de queso azul
• Hojas verdes 

Para el wok:

• 70 gr de zanahoria, cortada en tiras
• 50 gr de repollo rojo, picado
• 50 gr de pimiento morrón amarillo, en tiras
• 50 gr de brócoli
• 125 gr de brotes de puerro
• 4 ciruelas pasas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Para la vinagreta:

• 40 gr de almendras, picadas
• 30 gr de arándanos deshidratados
• 1 cucharada de miel
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Disfruta de esta deliciosa ensalada, a mí me encantó. 

>Sigue con: bocaditos de queso azul para los entrantes.