Estas 4 comidas son excelentes para cenar cuando estás sola

Cocinar para uno puede dar pereza, pero puedes aprovechar el momento para mimarte con ¡los mejores sabores, colores y texturas!

Es tu tiempo, así que cocina algo delicioso para hacerte buena compañía. ¡Comer solo no tiene por qué ser aburrido ni soso!; te proponemos unas cuantas recetas que harán que esperes estar sola muy pronto otras vez para disfrutar de aluna de ellas.

#1 Pollo asado balsámico con tomates cherry

Ingredientes necesarios

• 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ taza de tomates cherry
• 2 dientes de ajo
• ½ cucharada de albahaca fresca
• Sal y pimienta, al gusto

Modo de preparación

Es muy simple, primero precalienta el horno a 375 °, luego coloca la pechuga de pollo en una fuente para horno, a continuación combina el vinagre balsámico con el  aceite de oliva y viértelo sobre el pollo, coloca el resto de los ingredientes y cocinar hasta que el pollo esté e cocido.

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#2 Nachos al minuto

Una receta rápida, apetitosa y saludable…

Ingredientes necesarios

• 3  gramos de chips de tortilla
• ⅓ taza de frijoles refritos
• 30 gramos  de queso cheddar rallado
• 1 cucharada de aceitunas negras picadas
• 1 cucharada de puré de aguacate
• 1 cucharada de tomate cortado en dados

Modo de preparación

Disponer los chips de tortilla sobre un plato que puedas llevar al microondas y vierte encima los frijoles refritos y cubre la superficie  con el queso cheddar, llevar al microondas hasta que el queso se funda. Retira y añade las aceitunas, el aguacate y el tomate; comer caliente.

3# Kimcheese a la parrilla

• Ingredientes necesarios
• 2 rebanadas de pan de molde multicereales
• 2 cucharaditas de aceite vegetal
• ¼ taza de queso cheddar rallado
• ¼ taza de especias kimchi (escurrido y picado)
• ½ cm de pera asiática, sin corazón cortado en rodajas finas
• Sriracha (optativo)

Modo de preparación

Untar con aceite una de las caras de la rebanada de pan, sobre la otra cara colocar queso, kimchi, y rodajas de pera. Si has decidido utilizar Sriracha, esparce un poco encima del sándwich (ten en cuenta que quedará  picante). Cubre con otra rodaja  de pan (la cara  sin aceite hacia adentro) aplastar con la mano. Ahora, calienta una sartén y dora el sándwich por ambas partes y hasta que el queso se haya derretido, comer enseguida.

#4 Pinchos mediterráneos

¿Por qué no? ¡Sí! Es tu momento ¡hazte un pinchito personalizado!

Ingredientes necesarios

• 1 paquete de salchichas de pollo cocidas cortada en trocitos para pinchar
• 1 frasco de corazones de alcachofa
• 1 pimiento del color que prefieras sin semillas y cortado para pincho
• 4 aceitunas verdes sin hueso
• ¼ taza de aderezo italiano
• 2 palillos para pinchos

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Modo de preparación

Combina los ingredientes en cada pincho; es decir, un trocito de salchicha, uno de pimiento, una aceituna, un trocito de alcachofa y así sucesivamente hasta completarlo. Luego, aderézalas con el condimento italiano y dejar marinar 15 minutos o mejor aún toda la noche. Una vez transcurrido el tiempo, asarlas dando la vuelta hasta que estén cocidas y servir con verduras asadas o quínoa.

¡Seguro que ya te has puesto a cocinar, éstas recetas perfectas para hacer cuando estás sola!

http://www.prevention.com/food/cook/healthy-dinner-recipes-when-youre-eating-alone