¿Por qué cada vez más puertorriqueños cocinan la cena en casa y no salen a comprar comida? Este estudio revela las causas

De acuerdo con un análisis de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos algunas de las razones son la inflación y los costos de vida que ponen presión en el presupuesto de los consumidores.

Por:

Univision

En Puerto Rico, más de un cuarto de los habitantes rebasa los 60 años, pero esto no siempre fue así. Este cambio paulatino comenzó hace algunos años. Te contamos cómo ha evolucionado la edad de la población en la isla.

Video Puerto Rico envejece: así ha cambiado su población en los últimos años

El porcentaje de puertorriqueños que han decidido cocinar la cena en su casa en lugar de salir a comprar comida aumentó un 40% en los últimos 30 años a causa de la inflación y el incremento en el costo de vida, según un estudio comisionado por la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA).

De acuerdo con el análisis, en 1996, un 48 % de los consumidores de la isla respondieron cocinar la cena en casa. Sin embargo, este porcentaje aumentó en 2010 a un 79%, y en 2024 se ubicó en el 89%.

Estas estadísticas se desprenden de una muestra de 1,350 entrevistas que realizó la empresa Lighthouse Strategies, casa por casa, en las ocho regiones censales de Puerto Rico.

¿Por qué los puertorriqueños ya no salen a cenar?

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Parte de ese exponencial aumento se debe a la inflación y a los costos de vida que ponen presión en el presupuesto de los consumidores, según dijo en el comunicado la presidenta de Lighthouse Strategies, Diana Rodríguez Figueroa.

El análisis reveló además que el gasto promedio mensual en la compra de alimentos de este año, que es de 452 dólares, se mantuvo similar al gasto de 2023, de $453.

Para el vicepresidente ejecutivo de MIDA, Manuel Reyes Alfonso, la estabilización del gasto promedio mensual, a pesar de los incrementos inflacionarios, se relaciona a diversos factores.

Un hombre tira un contenedor de basura frente a un restaurante cerrado en el Viejo San Juan en San Juan, Puerto Rico el 18 de marzo de 2020

Imagen RICARDO ARDUENGO/AFP via Getty Images

No obstante, se mostró preocupado, porque apunta a una posible reducción en la venta de unidades o ajustes en la combinación de productos que se compran.

"Aunque porcentualmente los aumentos en precio son menores a los que vimos después de la pandemia, la inflación es un reto para todos", reconoció.

"El problema es cuando evaluamos que esa pérdida en poder adquisitivo por inflación se combina con que los consumidores parecen haber agotado el exceso de ahorros que lograron durante la pandemia y vemos un incremento en el endeudamiento personal y una reducción en las importaciones", elaboró.

Debido a que el 85% de los alimentos que se consumen en Puerto Rico son importados, aumenta su inflación.

Mira también:

<h2 class="cms-H2-H2">20.- San Juan</h2>
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<br>Es la primera vez que se incluye en esta lista anual. San Juan, la capital y la ciudad más grande de Puerto Rico, tiene amplias playas que se encuentran frente a la franja de centros turísticos con bares, clubes nocturnos y casinos.

Si en tus próximas vacaciones buscas playas tropicales, sitios históricos y museos de arte, lo encontrarás en San Juan.
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El Viejo San Juan, con adoquines, tiene coloridos edificios coloniales españoles y sitios icónicos del siglo XVI. Entre ellos, El Morro y La Fortaleza.

La 'ciudad amurallada' hará que viajes en el tiempo mientras caminas por sus calles adoquinadas. La Iglesia de San José (en la foto), es la segunda iglesia española más antigua de América.
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<h2 class="cms-H2-H2">19.- Boston</h2>
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<br>La capital de Massachusetts es una de las ciudades más antiguas de Estados Unidos. Tuvo nu especial desempeño en la Independencia de los Estados Unidos y una de las mayores atracciones es el Freedom Trail (Sendero de la Libertad), una ruta peatonal de 4 km de sitios históricos que cuenta la historia de la fundación de la nación.

<h2 class="cms-H2-H2">18.- Madrid</h2>
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<br>También es la primera vez que se incluye en la lista. El Palacio Real de Madrid, la Plaza Mayor y Gran Vía son algunos de los lugares más visitados de esta ciudad.

<h2 class="cms-H2-H2">17.- Denver</h2>
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<br>Denver, la capital de Colorado, es una metrópolis estadounidense que data de la época del Viejo Oeste. Enntre sus principales museos se incluyen el Museo de Arte de Denver y la mansión de la famosa sobreviviente del Titanic, Molly Brown.

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<h3 class="cms-H3-H3">16.- Honolulu</h3>
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<br>Se ubica en la costa sur de la isla de Oahu y la vía de acceso a la cadena de islas de EEUU. Es famoso por su icónica playa con forma de medialuna bordeada de palmeras y hoteles de muchos pisos.

<h2 class="cms-H2-H2">15.- Fort Lauderdale </h2>
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<br>Es conocida como la Venecia de América por su extenso sistema de canales.
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<h2 class="cms-H2-H2">14.- Dublin</h2>
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<br>Sus edificios históricos incluyen el Castillo de Dublín, que data del siglo XIII, y la imponente Catedral de San Patricio, construida en 1191.

<h2 class="cms-H2-H2">13.- Barcelona</h2>
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<br>La fantástica iglesia de la Sagrada Familia y otros hitos modernistas diseñados por Antoni Gaudí adornan la ciudad.

<h2 class="cms-H2-H2">12.- Miami</h2>
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<br>Se ubica Miami Beach, el glamoroso barrio famoso por sus coloridos edificios art déco, la arena blanca, los hoteles junto al mar y los clubes vanguardistas.

<h2 class="cms-H2-H2">11.- Los Ángeles</h2>
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<br>Es el núcleo de la industria televisiva y cinematográfica del país. Hollywood Boulevard, el Teatro Chino de Grauman, el Paseo de la Fama y los vendedores que ofrecen mapas de las casas de los famosos son las principales atracciones.

<h2 class="cms-H2-H2">10.- Atenas</h2>
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<br>En el lugar se encuentra el centro de la Antigua Grecia, un poderoso imperio y civilización. También se encuentra la Acrópolis, una ciudadela sobre un monte con antiguos edificios, como el templo del Partenón con sus columnas.

<h2 class="cms-H2-H2">9.- Seattle</h2>
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<br>Seattle está rodeada de agua, montañas y bosques. Es la ciudad más grande del estado de Washington y alberga una gran industria tecnológica, con las sedes centrales de Microsoft y Amazon establecidas en su área metropolitana.

<h2 class="cms-H2-H2">8.- Las Vegas</h2>
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<br>Una ciudad turística famosa por su activa vida nocturna, que se centra en casinos abiertos las 24 horas del día y otras opciones de entretenimiento. Su calle principal y su núcleo es "The Strip", que alberga hoteles temáticos con elaboradas exhibiciones.

<h2 class="cms-H2-H2">7.- Orlando</h2>
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<br>Alberga más de una decena de parques temáticos. Su lugar más famoso es Walt Disney World, que se compone de parques, como Magic Kingdom y Epcot, como también de parques acuáticos.

<h2 class="cms-H2-H2">6.- Cancún</h2>
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<br>Ubicada en la península de Yucatán, en México, limita con el mar Caribe y es conocida por sus playas, los numerosos centros turísticos y la vida nocturna.

<h2 class="cms-H2-H2">5.- New York</h2>
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<br>Sus sitios icónicos incluyen rascacielos, como el Empire State Building, y el amplio Central Park. El teatro Broadway se ubica en la zona del Times Square y en su centro se encuentra Manhattan, un distrito considerado uno de los principales centros comerciales, financieros y culturales del mundo.

<h2 class="cms-H2-H2">4.- Roma</h2>
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<br>La capital de Italia, es una extensa ciudad que tiene a la vista casi 3,000 años de arte, arquitectura y cultura de influencia mundial. La ciudad del Vaticano, sede central de la Iglesia católica romana, cuenta con la Basílica de San Pedro y los Museos del Vaticano.

<h2 class="cms-H2-H2">3.- Tokio</h2>
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<br>La ajetreada capital de Japón, mezcla lo ultramoderno y lo tradicional, desde los rascacielos iluminados hasta los templos históricos. El opulento santuario Shinto Meiji es conocido por su puerta altísima y los bosques circundantes.

<h2 class="cms-H2-H2">2.- París</h2>
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<br>La capital de Francia, es una importante ciudad europea y un centro mundial del arte, la moda, la gastronomía y la cultura. Aparte de la Torre Eiffel y la catedral gótica de Notre Dame del siglo XII, la ciudad es famosa por su cultura del café y las tiendas de moda de diseñador.

<h2 class="cms-H2-H2">1.- Londres</h2>
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<br>En su centro se alzan el imponente Palacio del Parlamento, la torre del icónico reloj "Big Ben" y la Abadía de Westminster, lugar de las coronaciones monárquicas británicas.

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20.- San Juan

Es la primera vez que se incluye en esta lista anual. San Juan, la capital y la ciudad más grande de Puerto Rico, tiene amplias playas que se encuentran frente a la franja de centros turísticos con bares, clubes nocturnos y casinos.

Imagen AP

¿Por qué cada vez más puertorriqueños cocinan la cena en casa y no salen a comprar comida? Este estudio revela las causas

De acuerdo con un análisis de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos algunas de las razones son la inflación y los costos de vida que ponen presión en el presupuesto de los consumidores.

¿Por qué los puertorriqueños ya no salen a cenar?

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20.- San Juan